food lab recipe.. make a chikki

                   

             चिक्की तयार करणे.

                              चिक्की तयार करण्यासाठी लागणारे मटेरीअल मोजून घ्यावे.

उदा . शेगदाणे १ kg , गुल १ kg , ग्लुकोज पावडर २० gm , तूप २० gm ,  तेल २० gm इत्यादी ...

१ ) सुरवातीला शेगदाणे भाजून घेणे , भाजल्यावर त्यावरील कवच काढणे.  व ते mixer मध्ये बारीक करणे.

२ ) नंतर गुळ कापून घेण आणि त्याचे लहान लहान तुकडे करणे.

त्यानंतर गुळ gas वर वीतळवणे.

३ ) गुळ जास्त प्रमाणात गरम करून झाल्यानंतर त्या मध्ये लगेच आपण शेगदाणे टाकणे . 

४) आपण ज्या मध्ये चिक्की तयार करणार आहोत त्या सर्व भांड्यांना तेल लावणे.

५) व त्यामध्ये ते मिश्रण ओतणे व लाटण्याने त्यावर प्लेन करणे.

आपली चिक्की तयार होईल...